120+ минут – более двух часов
Великолепные пампушки к борщу. Это ароматные, воздушные булочки с чесноком и зеленью. Вы просто влюбитесь в них.Они готовяться очень быстро и поедаются также молниеносно.
В большую миску всыпать муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Перемешать.
Чеснок измельчить ножом, а затем растереть его в ступке с маслом (если есть ступка). Смешать с водой и измельченной зеленью.
Достать из духовки готовые пампушки, готовность проверять зубочисткой, она должна выходить из теста полностью сухая.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для теста:
Заправка:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В большую миску всыпать муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Перемешать.
Шаг 2
Добавить теплое молоко (воду).
Замесить эластичное тесто.
Шаг 3
Смазать поверхность теста небольшим количеством растительного масла.
Шаг 4
Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить в теплом месте без сквозняков приблизительно на 1,5 часа до увеличения теста в объеме минимум в 2 раза
.
Шаг 5
Когда тесто подошло, выложить его на рабочую поверхность и разделить на небольшие булочки.
Шаг 6
Форму для выпечки смазать растительным маслом и уложить на неё будущие пампушки, оставляя небольшие интервалы.
Накрыть полотенцем и дать им расстояться минут 20 в теплом месте без сквозняков.
Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. 
Шаг 7
После расстойки булочки увеличатся в размере.
Смазать булочки молоком.
Выпекать 30-35 минут, ориентируясь на свою духовку. Они должны хорошо подрумяниться. Первые 15 минут духовку не открывать!
Шаг 8
Пока пампушки пекутся самое время сделать заправку.
Чеснок измельчить ножом, а затем растереть его в ступке с маслом (если есть ступка). Смешать с водой и измельченной зеленью.
Шаг 9
Достать из духовки готовые пампушки, готовность проверять зубочисткой, она должна выходить из теста полностью сухая.
Шаг 10
И сразу поливаем горячие пампушки ароматной заливкой.
Оставляем пампушки на 5-10 минут пропитаться.
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(1)