120 минут – до 2х часов
Пироги из пресного теста с большим количеством начинки готовят многие хозяюшки. Именно к таким блюдам и относится заливной пирог. Его составляющие могут меняться по вашему вкусу - такой себе, пирог-конструктор.
Что еще добавить? Вкусно, сытно, ароматно.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отварное мясо (курица, индейка свинина, телятина) нарезать кубиками или тонкой соломкой.
Шаг 2
Сыр натереть на терке.
Шаг 3
Репчатый лук порезать полукольцами.
Шаг 4
Пассеровать на растительном масле до светло золотистого цвета.
Шаг 5
Шампиньоны нарезать на пластины.
Шаг 6
Грибы обжарить в собственном соку. Для этого сложить шампиньоны в сухую сковороду, посолить, поперчить и тушить на медленном огне. Жарить до испарения жидкости.
Шаг 7
Затем к грибам добавить лук и мясо, перемешать.
Шаг 8
Добавить в начинку сыр.
Шаг 9
Яйца взбить с щепоткой соли. Добавить сметану и майонез. Тщательно перемешать и всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто размешать, чтобы не было комочков.
Шаг 10
Форму для запекания смазать маслом. Вылить в нее половину жидкого теста.
Шаг 11
Сверху равномерно разложить мясо.
Шаг 12
Залить начинку оставшимся тестом.
Шаг 13
Пирог выпекать в предварительно разогретой до 180 - 200 градусов духовке 50 минут до образования сверху пирога аппетитной золотистой корочки.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(2)