Войдите
  • Главная Основная страница сайта
  • Рецепты Лучшие блюда на все случаи жизни и любой вкус
  • Здоровая еда Максимум пользы и минимум калорий – вкусно и полезно
  • Рецепты посетителей Разместить рецепт может любой желающий
  • Полезные советы Идеи и советы который могут упростить жизнь))
  • Правда о продуктах Интересные факты
  • О сайте О авторе...
  • Регистрация
  • 26.07.2014 Просмотры: 2 947 Комментарии: 0

    Мороженое, из ряженки

    120+ минут – более двух часов
    Ряженка – очень нежный на вкус и полезный кисломолочный продукт. И употреблять его можно не просто в первозданном виде. Вполне возможно приготовить из ряженки вкусное мороженое, которое, по вкусовым качествам ничем не уступит магазинному, а польза при этом гораздо очевиднее и больше.
    Если поставлена цель снизить вес, то лучше всего покупать нежирную ряженку. Вообще, в магазинах предложено два варианта: 2,5% и 4% жирности. Более жирный продукт, конечно, гуще и сытнее, но и нежирная ряженка ничем не хуже: она имеет такой же нежный вкус и так же полезна.

    Ингредиенты

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Мороженое, из ряженки

    Шаг 1

    Шоколад поломать на кусочки, уложить в сухую мисочку и растопить на паровой бане или в микроволновке.

    Мороженое, из ряженки

    Шаг 2

    Отделить желток от белка. Белок взбить с половиной сахара до пиков.

    Мороженое, из ряженки

    Шаг 3

    Желтки растереть с оставшимся сахаром, растопленным шоколадом и ванилином (ванильным сахаром).

    Мороженое, из ряженки

    Шаг 4

    Добавить ряженку и взбить. В случае не растворенных кусочков сахара, миску поставить на водяную баню и взбивать до растворения.

    Мороженое, из ряженки

    Шаг 5

    Добавить белок и размешать.

    Мороженое, из ряженки

    Шаг 6

    Переложить получившуюся смесь в мороженицу или в пластиковый контейнер, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в морозилку. Так мороженое должно стоять не менее 3-6 часов, каждые 30 минут перемешивать массу. Если этого не делать, то в мороженом образуются небольшие кусочки льда.

    Мороженое, из ряженки

    Шаг 7

    Когда мороженое полностью застынет, разложить по креманкам и украсить на свое усмотрение.

    Мороженое, из ряженки

    Шаг 8

    Приятного аппетита!
    Поделиться

    Комментарии(0)

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

    Похожие рецепты

    Мороженое, со сгущенным молоком
    Мороженое, со сгущенным молоком
    Благодаря желатину мороженое обретает бархатную текстуру и не образуются кристаллики льда.
    Мягкое мороженое, из хурмы и банана
    Мягкое мороженое, из хурмы и банана
    Готовим праздничный легкий десерт - мягкое мороженое из хурмы и бананов. Отличное лакомство,
    Сорбет, клубнично-банановый
    Сорбет, клубнично-банановый
    Домашнее мороженное — сорбет — вкуснейший легкий десерт для летней знойной поры. Натуральная
     

    Топ 5