- Категории
- Вторые блюда, С птицей и дичью
120 минут – до 2х часов
Для приготовления курицы под абрикосовым соусом вместо кураги можно использовать консервированные абрикосы.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Положите курагу в кипящую воду на 10 минут.
Шаг 2
Болгарский перец нарежьте кубиками.
Шаг 3
Воду слейте, а из кураги, растительного масла, лимонного сока и приправ сделайте в комбайне пюре, смешивая продукты минуту. Полученную смесь вылейте в миску и добавьте специи и нарезанный сладкий перец.
Шаг 4
Растопите сливочное масло в сковороде, положите туда мелко нарезанный лук и поджарьте его, при постоянном помешивании.
Шаг 5
Влейте бульон и варите, пока объем жидкости не уменьшится на треть. После этого добавьте абрикосовый соус.
Шаг 6
Положите кусочки куриного мяса в большую форму для запекания, залейте подготовленным соусом.
Шаг 7
Сверху посыпьте миндальными хлопьями.
Шаг 8
Накройте крышкой и запекайте 45 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.
Шаг 9
Затем снимите крышку и запекайте еще 15 минут.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(0)