Запеченные индюшиные бедрышки и голени

В небольшой пиале смешать соль, черный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок (или гранулированный 0,5 ч.л.).

Индейку натереть специями, оставить в прохладном месте на 2 часа мариноваться.

При желании кожицу можно снять.

Влить к индейке, на дно жаропрочной формы горячую воду на 1 см. Форму покрыть фольгой.

Запекать при 180 градусах около 1 часа.

Затем фольгу снять.

Полить индюшку выделившимся соком. Посыпать паприкой (не обязательно).

Продолжить готовить еще 35-40 минут до румяной золотистой корочки. Через 15 минут полить еще раз соком.