15 минут – очень быстрые
Бреве – американская вариация кофе латте. Напиток на основе эспрессо со сливками и молоком, некрепкий и нежный, с тонким ароматом и мягким сливочным послевкусием.
Сварить порцию эспрессо. Добавить сахар.
Подогреть сливки до +60 градусов С.
Подогретое молоко до +60 градусов С, взбить при помощи френч-пресса или капучинатором, немного постучать о стол, чтобы пена уплотнилась.
Тонкой струйкой влить в кофе сливки.
Перемешать.
Добавить молочную пену, можно нарисовать ею что-нибудь в стиле латте-арт.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сварить порцию эспрессо. Добавить сахар.
Шаг 2
Подогреть сливки до +60 градусов С.
Шаг 3
Подогретое молоко до +60 градусов С, взбить при помощи френч-пресса или капучинатором, немного постучать о стол, чтобы пена уплотнилась.
Шаг 4
Тонкой струйкой влить в кофе сливки.
Шаг 5
Перемешать.
Шаг 6
Добавить молочную пену, можно нарисовать ею что-нибудь в стиле латте-арт.
Шаг 7
По желанию, украсить напиток молотой корицей или тёртым шоколадом.
Бреве закусывают любыми орешками: миндалём, фундуком, кешью, грецкими, – можно засахаренными или в шоколаде. С напитком хорошо гармонирует свежая клубника.
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(0)