120+ минут – более двух часов
Йогурт с кофейным вкусом редкость, но с уверенностью могу сказать, что любители кофе оценят.
Закваску можно заменить на йогурт без добавок - 100 грамм.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Молоко довести до кипения, добавить кофе и сахар.
Шаг 2
Перемешивать, пока смесь не станет однородной – кофе и сахар должны полностью раствориться в молоке.
Остудить до температуры 35-40 градусов С.
Шаг 3
Добавить закваску. Перемешать.
Шаг 4
Перелить смесь в баночки с йогуртницы.
Если йогуртницы или мультиварки нет, можно приготовить йогурт в кастрюле.Для этого, достаточно накрыть ее крышкой и укутать одеялом или держать в духовке при температуре 35 °C околоко 5 часов..
Шаг 5
Переместить баночки в йогуртницу. Выставить на устройстве температуру 40 °C и время 5 часов
Шаг 6
Готовый йогурт перемешать.
Герметично закрыть, перенести в холодильник. Оставить минимум на 2-3 часа
Шаг 7
После чего можно дегустировать.
Шаг 8
Срок хранения домашнего кофейного йогурта в холодильнике – до 5-ти дней.
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(0)