120+ минут – более двух часов
Настоящий шоколад высоко ценился в былые времена, а сейчас он дарит людям радость, великолепный аромат и восхитительный вкус.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Шоколад натереть на мелкой тёрке.
Шаг 2
Шоколадную стружку засыпать в емкость для настаивания — стеклянную бутылку или банку.
Добавить ванилин.
Шаг 3
Залить водкой. Перемешать и плотно закрыть крышкой. Настаивать 7 дней в темном месте с комнатной температурой. 1-2 раза в сутки встряхивать.
Шаг 4
Сделать сироп из воды, молока и сахара. Для этого нагреть смесь в кастрюле до полного растворения сахара, затем довести до кипения на слабом огне, помешивая каждые 30 секунд и снимая пену с поверхности (если появляется). Готовый сироп убрать с плиты и остудить до комнатной температуры.
Шаг 5
Смешать холодный сироп с шоколадной настойкой.
Шаг 6
Емкость с ликером взболтать, закрыть крышкой. Настаивать в теплом, темном месте 2-3 недели.
Шаг 7
Отфильтровать напиток при помощи сито и марли.
Шаг 8
Выдержать еще 1-2 недели для стабилизации вкуса.
Шаг 9
Перелить напиток в бутылки (предпочтительно из темного стекла) и герметично закрыть. При хранении вдали от прямых солнечных лучей срок годности — до года. Крепость — 19-21%.
Шаг 10
Приятной дегустации!
Автор: Anyutka
Комментарии(0)