- Категории
- Рецепты, Первые блюда
60 минут – около часа
Свежая зелень не только приносит огромную пользу организму, но и добавляет блюду ярких красок. Легкий, приятный вкус этого борща непременно оценит вся семья.
Можно заменить, томатный сок на томатную пасту (1,5 ст.л).
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мясо залить водой и довести до кипения, снимая пену. Добавить лавровый лист.
Шаг 2
Картофель очистить и нарезать кубиками. Закинуть в бульон, когда мясо будет мягким. После закипания посолить.
Шаг 3
Лук нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 4
Морковно-луковую смесь обжарить на масляной сковороде до мягкости.
Шаг 5
Добавить томатный сок. Томить на низком огне на протяжении 3 минут.
Шаг 6
Зелень измельчить.
Шаг 7
Яйца отварить, очистить и нарезать.
Шаг 8
Когда картофель станет мягким и полностью готовым, в кастрюлю перекинуть томатную смесь со сковороды, добавить яйца и зелень. Борщ доведите до нужной густоты и вкуса, проварите 5 минут, вскипятите, отставьте с огня.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(0)