30 минут - быстрые
Необыкновенно вкусные, нежные и сочные оладьи из цветной капусты.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отварить цветную капусту.
Для этого, в небольшую кастрюльку или сотейник налить достаточное количество воды и довести до кипения. Соцветия цветной капусты подойдут как свежие, так и замороженные. Варить на среднем огне около 5-7 минут после повторного закипания.
Шаг 2
Когда соцветия станут мягкими, но при этом будут отлично держать форму, откинуть цветную капусту на сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 3
Измельчить зелень.
Шаг 4
Нарезать лук (чем мельче, тем лучше).
Шаг 4
Нарезать вареную капусту мелкими кусочками.
Шаг 5
В миску с цветной капустой, вбить, пару куриных яиц среднего размера.
Шаг 6
Добавить лук и зелень.
Шаг 7
Все тщательно перемешать.
Шаг 8
Всыпать в овощную массу пшеничную муку. Добавить соль и молотый перец по вкусу.
Шаг 9
Перемешать.
Шаг 10
В сковороду налить растительное масло (у меня подсолнечное), хорошенько его разогреть и с помощью столовой ложки выложить тесто горками. Слегка прижать ложкой, придавая им ровную форму.
Готовить на огне ниже среднего до зарумянивания нижней стороны - около 4-5 минут.
Затем перевернуть овощные оладьи и довести до готовности.
Шаг 11
Они хороши как в теплом виде, так и охлажденными.
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(0)