- Категория
- Рецепты » Выпечка » Блины, оладьи, сырники
120+ минут – более двух часов
Для любителей меда и цитруса!
Ингредиенты
Для блинов:
Для крема:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Молоко подогрейте. Добавьте в него дрожжи, сахар и половину муки. Поставьте опару в теплое место на 30 минут.
Шаг 2
Отделите белки от желтков. Белки уберите в холодильник, желтки разотрите со сливочным маслом.
Шаг 3
Соедините желтковую смесь с половиной опары, посолите, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте оставшуюся муку и перемешайте до однородности.
Шаг 5
Вливаем оставшуюся опару, перемешиваем.
Шаг 6
Поставьте массу в теплое место на 1 час. тест
Шаг 7
Белки взбейте и добавьте в подошедшее тесто. Аккуратно перемешайте. Ваш тест
Шаг 8
Сразу поджарьте блины.
Шаг 9
Мед смешайте с тертой цедрой лимона, добавьте корицу и 1 ч. л. лимонного сока.
Шаг 10
Намажьте остывшие блины полученным кремом и соберите торт.
Шаг 11
Дайте блюду пропитаться 20 минут. Украсьте десерт сахарной пудрой и лимонными дольками. Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(3)