Войдите
  • Главная Основная страница сайта
  • Рецепты Лучшие блюда на все случаи жизни и любой вкус
  • Здоровая еда Максимум пользы и минимум калорий – вкусно и полезно
  • Рецепты посетителей Разместить рецепт может любой желающий
  • Полезные советы Идеи и советы который могут упростить жизнь))
  • Правда о продуктах Интересные факты
  • О сайте О авторе...
  • Регистрация
  • 29.06.2014 Просмотры: 3 146 Комментарии: 2

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    120 минут – до 2х часов
    Это блюдо поражает простотой своего приготовления, и при этом выглядит весьма впечатляюще.

    Ингредиенты

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 1

    1.Очищаем картофель от кожуры, если крупный, то разрезаем на несколько частей. Наливаем в кастрюлю воду примерно до половины, ставим на огонь и доводим до кипения. Опускаем картошку в горячую воду. Доводим до кипения, подсаливаем и уменьшаем огонь до слабого. Варим картофель до готовности. Перед окончанием варки наливаем в отдельную кастрюлю молоко и кипятим. Сливаем воду из вареной картошки. Быстро, пока картофель не остыл, разминаем его толкучкой. Вливаем кипящее молоко и еще раз размешиваем и мнем картошку. Пюре должно получится гуще чем обычно.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 2

    Лук измельчить.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 3

    Грибы нарезать кубиками.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 4

    В мясной фарш (у меня свинина + курица), добавить половину измельчённого лука, соль и перец. Хорошо вымесить.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 5

    Разделить не две части, одну необходимо обжарить на сковороде до готовности. Сковороду предварительно разогреть и добавить растительное масло.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 6

    Оставшийся лук обжарить.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 7

    Грибы обжарить в собственном соку.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 8

    В блюдо для запекания первым слоем выложить картофельное пюре 1/3 часть и разровнять слой.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 9

    Вторым слоем выложить обжаренный фарш, снова разровнять.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 10

    Грибы соединить с луком и выложить третьим слоем.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 11

    Все это облепить плотным слоем пюре, придавая форму конуса, а центре сделать небольшое углубление.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 12

    А сверху аккуратно выложить сырой фарш, так чтоб он полностью покрыл пюре.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 13

    Взять скорлупу от яйца и вставить в углубление нашего «вулкана».

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 14

    Поставить в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Выпекать на 30 – 40 минут до готовности. Постоянно подглядывайте за блюдом, чтоб верхний слой не подгорел, а лишь слегка подрумянился.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 15

    Полить «вулкан» подливой, заполняя трещины, а по периметру посыпать зеленью.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 16

    В скорлупу от яйца налить спирт. Поджечь и выносить гостям, лучше в темную комнату.

    Горячие блюда, "Огнедышащий вулкан"

    Шаг 17

    Вид в разрезе. Приятного аппетита!
    Поделиться

    Комментарии(2)

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

    15 апреля 2015 07:59 Пользователь: Irenlyly Цитата Ответить

    Готовила на день рождение ребенка, дети были в восторге!!!


    15 апреля 2015 08:49 Пользователь: Anyutka Цитата Ответить

    Irenlyly, Рада, что понравилось)

     

    Топ 5