Нежный многослойный пирог – это отличное решение в момент, когда хочется чего-то запеченного, а времени «возиться» с тестом нет. Пирог из лаваша с сыром и зеленью мало калориен, оригинален и прост в приготовлении. Готовится быстро, поэтому подойдет даже тем, у кого гости уже на пороге.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Духовку нагреть до 220 градусов, форму смазать сливочным маслом.
Шаг 2
Сыр натереть на терку. Сыр можно использовать любой – твердый, плавленый, брынзу, фету, творог, на ваш выбор. Можно их комбинировать.
Шаг 3
Мелко порезать зелень.
Шаг 4
Яйца, посолить и смешать с кефиром. Вместо кефира можно использовать густую ряженку или заменить смесью сметаны с молоком в пропорции 2:1. Также можете добавить раздавленный прессом чеснок.
Шаг 5
Сыр смешать с зеленью, добавить яичную смесь, оставив примерно 1/3 стакана. Перемешать.
Шаг 6
Лаваш перерезать пополам. Можно использовать два лаваша, в таком случае не нужно разрезать. Смазать листы яичной смесью.
Шаг 7
Один лист уложить в форму так, что бы края свисали, на него выложить 1/3 начинки.
Шаг 8
Уложить второй лист. Выложить половину, оставшейся начинки.
Шаг 9
Края второго лаваша завернуть.
Шаг 10
Выложить остатки начинки.
Шаг 11
Края нижнего лаваша поднять наверх.
Шаг 12
Верх пирога полить оставшимся кефиром. Можно посыпать кунжутом или мелко рубленой зеленью.
Шаг 13
Выпекать пирог до золотистого цвета, на это уйдет минут 20.
Комментарии(2)