30 минут - быстрые
Нежное воздушное суфле и шелковый соус!
Очень вкусно!
Десерт можно приготовить на праздничный стол, или просто, чтобы побаловать любимых.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.
Шоколад на ваш вкус, можно горький или молочный. Вишню можно заменить любой ягодой по вкусу.
Ингредиенты
Суфле:
Соус:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Шаг 2
Желтки смешать с 50 г сахара.
Шаг 3
Нагревать, при помешивании, до загустения.
Шаг 4
Шоколад растопить (на водяной бане или в микроволновке).
Шаг 5
Желатин распустить на небольшом огне.
Шаг 6
Сливки взбить с 50 г сахара.
Шаг 7
В сливки добавить растопленный шоколад, перемешать.
Шаг 8
Добавить желатин, перемешать.
Шаг 9
Получившуюся массу выложить в креманки, заполняя их на 2/3.
Шаг 10
Поставить в холодильник на 3–4 часа.
Шаг 11
Готовим соус.
Вишню смешать с сахаром.
Добавить 100 мл воды.
Шаг 12
Довести до кипения, кипятить около 5 минут.
Шаг 13
Добавить крахмал в вишню, довести до кипения и сразу убрать с огня.
Остудить.
Шаг 14
Вишневый соус выложить на суфле.
Поставить в холодильник на 1 час.
Шаг 15
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(2)