30 минут - быстрые
Маффины имеют плотный пористый мякиш, но при этом они довольно сочные. Аромат очень шоколадный, но не приторный. Вкус - шоколадный, насыщенный, но при этом нет горечи… он раскрывается постепенно, не навязчиво… а затем появляется банановое послевкусие…
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Смешиваем в миске все сухие ингредиенты: мука, какао, разрыхлитель, сода и сахар. Перемешиваем венчиком до однородности.
Шаг 2
Во второй миске, разминаем вилкой, крупный банан или два средних.
Шаг 3
Добавляем два яйца.
Шаг 4
Туда же добавляем йогурт, растопленное сливочное масло и порубленный шоколад или термостабильные капли.
Шаг 5
Все это перемешиваем.
Шаг 6
И вводим в сухие ингредиенты.
Получается довольно крутое тесто.
Шаг 7
Выкладываем тесто в формочки, где-то на ¾ высоты.
Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов минут на 20.
Шаг 8
Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить сухой.
Готовым маффином даем остыть. Получается около 20 маффинов.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(2)