120+ минут – более двух часов
Предлагаю вашему вниманию сдобный пирог с вишнями и маком. Необыкновенно вкусный и красивый пирог! Мягкий, пышный и очень ароматный.
Добавить сахар.
Добавить муку.
Должна образоваться пышная «шапочка».
Растереть яйца с сахаром и щепоткой соли.
Добавить растопленное масло
Перемешать.
Добавить сметану и перемешать.
Через 1 час тесто готово, оно должно увеличиться в 2 раза.
Вишню промыть, удалить косточки, перемешать с крахмалом.
Разделить тесто на 4 части.
Раскатать тесто в пласт.
На середину полоски выложить начинку из мака и вишен.
Защипнуть края.
Уложить все полоски в форму швом вверх
У яблока удалить сердцевину и нарезать дольками.
Оставить в теплом месте, чтобы тесто немного поднялось.
Перемешать яйцо.
Смазать яйцом пирог.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180°С 45-60 минут до готовности.
Готовый пирог остудить.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Пирог в разрезе.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Опара:
Тесто:
Начинка:
Дополнительно:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить опару.
В теплом молоке развести дрожжи. 
Шаг 2
Добавить сахар.
Шаг 3
Добавить муку.
Шаг 4
Перемешать.
Накрыть опару и убрать в тёплое место. 
Шаг 5
Должна образоваться пышная «шапочка».
Шаг 6
Растереть яйца с сахаром и щепоткой соли.
Шаг 7
Добавить растопленное масло
Шаг 8
Перемешать.
Шаг 9
Добавить сметану и перемешать.
Шаг 10
Добавить подошедшие дрожжи к яйцам, перемешать.
Постепенно добавить муку.
Шаг 11
Замесить тесто.
Замесить мягкое, приятное на ощупь тесто. Миску с тестом накрыть и оставить в тёплом месте для подъёма.
Шаг 12
Через 1 час тесто готово, оно должно увеличиться в 2 раза.
Шаг 13
Вишню промыть, удалить косточки, перемешать с крахмалом.
Шаг 14
Разделить тесто на 4 части.
Шаг 15
Раскатать тесто в пласт.
Шаг 16
На середину полоски выложить начинку из мака и вишен.
Шаг 17
Защипнуть края.
Шаг 18
Уложить все полоски в форму швом вверх
Шаг 19
У яблока удалить сердцевину и нарезать дольками.
Шаг 20
Выложить кусочки яблок между рулетами.
Оставить в теплом месте, чтобы тесто немного поднялось.
Шаг 21
Перемешать яйцо.
Шаг 22
Смазать яйцом пирог.
Шаг 23
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180°С 45-60 минут до готовности.
Шаг 24
Готовый пирог остудить.
Шаг 25
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Шаг 26
Пирог в разрезе.
Шаг 27
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(0)