Войдите
  • Главная Основная страница сайта
  • Рецепты Лучшие блюда на все случаи жизни и любой вкус
  • Здоровая еда Максимум пользы и минимум калорий – вкусно и полезно
  • Рецепты посетителей Разместить рецепт может любой желающий
  • Полезные советы Идеи и советы который могут упростить жизнь))
  • Правда о продуктах Интересные факты
  • О сайте О авторе...
  • Регистрация
  • 27.08.2015 Просмотры: 6 974 Комментарии: 0

    Баклажаны «бананчики» / Синенькие "Бананы"

    120+ минут – более двух часов

    Эти синенькие ( баклажаны) консервируют у нас на зиму . Но, можно готовить и просто в сезон.

    Из 3 кг баклажанов выходит 5 поллитровых баночек.

    Ингредиенты

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Баклажаны «бананчики» / Синенькие  "Бананы"

    Шаг 1

    Очистить шкурку с баклажан, разрезать вдоль на четыре части (можно мельче, как на фото).


    Баклажаны «бананчики» / Синенькие  "Бананы"

    Шаг 2

    Залить соленой холодной водой на 2-3 часа.

    Баклажаны «бананчики» / Синенькие  "Бананы"

    Шаг 3

    Затем отжать и обжарить до светлого золотистого цвета.


    Баклажаны «бананчики» / Синенькие  "Бананы"

    Шаг 4

    Готовим заливку для баклажан: чеснок и горький перец измельчить или пропустить через чесночницу, добавить сахар, соль, уксус и воду.


    Баклажаны «бананчики» / Синенькие  "Бананы"

    Шаг 5

    Банки простерилизовать.

    Баклажаны «бананчики» / Синенькие  "Бананы"

    Шаг 6

    Баклажаны разложить в банки 0,5 л. и залить заливкой.

    Стерилизовать 15 минут.

    Для этого, на дно большой кастрюли уложите металлическую решетку (полотенце). Налейте столько воды, чтобы покрыть плечики банок, то есть на 1,5—2,0 см ниже верха их горлышек. Температура воды в кастрюле перед загрузкой наполненных банок должна быть не менее 30 и не более 70 градусов и зависит от температуры загружаемых консервов. Кастрюлю с уложенными в нее банками ставят на интенсивный огонь, накрывают крышкой (как банки, так и саму кастрюлю) и доводят до кипения, которое во время стерилизации не должно быть бурным.


    Баклажаны «бананчики» / Синенькие  "Бананы"

    Шаг 7

    Осталось только закатать банки.

    Баклажаны «бананчики» / Синенькие  "Бананы"

    Шаг 8

    Для употребления баклажанов в сезон, просто залейте обжаренные баклажаны маринадом и оставьте на 4-5 часов.

    Приятного аппетита!
    Поделиться

    Комментарии(0)

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

    Похожие рецепты

    Баклажаны со сметаной и овощами
    Баклажаны со сметаной и овощами
    Баклажаны, приготовленные со сметаной и овощами, получаются невероятно нежными и сытными. Баклажаны
    Баклажанные сэндвичи. Баклажаны рецепты.
    Баклажанные сэндвичи. Баклажаны рецепты.
    Помидоры и сыр лучше всего дополняют баклажаны
    Баклажаны,
    Баклажаны, "по-грибному"
    Это безумно вкусное блюдо поражает своей простотой приготовления и вкусовыми качествами. Баклажаны,
     

    Топ 5