60 минут – около часа
Такие рулетики получаются очень сочными, нежными и вкусными. Благодаря панировке, блюдо имеет хрустящую корочку, которая сохраняет сочность рыбы.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Каждое филе пангасиуса разрезать на 3 части.
Шаг 2
Накрыть пищевой пленкой, слегка отбить, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3
Сыр натереть на средней терке.
Шаг 4
Яйца посолить и немного взбить.
Шаг 4
Соединить грибы, чеснок, соль, молотый перец и перемешать. По желанию добавить измельченную зелень.
Шаг 5
На край рыбного филе выложить начинку.
Шаг 6
Свернуть рулетики.
Шаг 7
Закрепить зубочистками.
Шаг 8
Рулетики обвалять в муке.
Шаг 9
Затем в в чуть взбитых яйцах.
Шаг 10
Потом в сухарях.
Шаг 11
Рулетики выложить вертикально в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Шаг 12
Запекать в течение 25 минут в духовке, нагретой до 180 градусов. Также можно обжарить на сковороде.
Шаг 13
Они хороши как в горячем так и в холодном виде. Но мне больше нравятся холодные или немного теплые.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(0)