Войдите
  • Главная Основная страница сайта
  • Рецепты Лучшие блюда на все случаи жизни и любой вкус
  • Здоровая еда Максимум пользы и минимум калорий – вкусно и полезно
  • Рецепты посетителей Разместить рецепт может любой желающий
  • Полезные советы Идеи и советы который могут упростить жизнь))
  • Правда о продуктах Интересные факты
  • О сайте О авторе...
  • Регистрация
  • 13.04.2020 Просмотры: 330 Комментарии: 0

    Курица, фаршированная блинами

    120+ минут – более двух часов
    Рецепт приготовления курицы, фаршированной блинами, - достаточно трудоемкий, но она станет отличным украшением праздничного стола.

    Ингредиенты

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 1


    Курицу вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.

    Удалить у кирицы мясо, оставив крылья и бедра. Пошаговую инструкцию можно посмотреть в рецепте "Курица без костей, запеченная с апельсинами"





    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 2


    Куриную кожу натереть внутри и снаружи солью и свежемолотым перцем и убрать в холодильник.




    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 3


    Приготовить начинку.

    Куриное мясо отделить от костей и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.





    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 4


    Лук мелко нарезать.




    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 5


    Грибы нарезать небольшими кусочками.




    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 6


    Сыр натереть на терке.




    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 7


    На разогретую со сливочным маслом сковороду выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить до мягкости.

    Лук переложить из сковороды и отставить в сторону.

    В ту же сковороду выложить грибы, чуть посолить, поперчить и увеличить огонь.

    Как только выделившаяся из грибов жидкость испарится, добавить кусочек сливочного масла и обжарить грибы до легкого зарумянивания. Грибы немного остудить.





    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 8


    К куриному фаршу добавить обжаренный лук, грибы (вместе с маслом, в котором они жарились), 1 яйцо, соль, свежемолотый перец.





    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 9


    Все хорошо перемешать.




    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 10


    На блин выложить часть подготовленной начинки.

    Равномерно распределить начинку, толщиной 3-5 мм.

    Посыпать тертым сыром.






    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 11


    Свернуть блинчик в тугую трубочку, чтобы начинка оказалась внутри.

    Таким образом подготовить все блины.





    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 12


    В подготовленную куриную кожу уложить блинчики.




    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 13


    Горловину и брюшко зашить нитками или сколоть зубочистками.

    Ножки и крылышки обвязать нитками, придавая тушке компактную форму.

    Выложить курицу на смазанный маслом противень.





    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 14


    Обмазать курицу подсоленной сметаной или майонезом, смешанным с мелкорубленым чесноком.

    На коже сделать несколько аккуратных проколов зубочисткой, чтобы кожа не лопалась при запекании.

    Запекать курицу 60-80 минут при температуре 180°C.





    Курица, фаршированная блинами

    Шаг 15


    Готовую курицу, фаршированную блинами, достать из духовки, остудить, вынуть нитки. Переложить курицу на блюдо и можно подавать на стол.

    приятного аппетита!


    Поделиться

    Комментарии(0)

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

    Похожие рецепты

    Курица фаршированная луком
    Курица фаршированная луком
    Эта курочка, имеет нежный луковый аромат и вкус.
    Курица, под абрикосовым соусом с миндалем
    Курица, под абрикосовым соусом с миндалем
    Для приготовления курицы под абрикосовым соусом вместо кураги можно использовать консервированные
     

    Топ 5