15 минут – очень быстрые
Латте макиато - это кофейный напиток, очень напоминающий обычное латте, но он получается не двухслойным, а фактически трехслойным.
Горячее молоко и кремовая молочная пенка дополняют восхитительный вкус кофе.
Латте Макиато переводится с итальянского как «пятнистое молоко».
Вместе с латте подают сахарницу или стикер сахара. Кофе хорошо сочетается с выпечкой, желе, муссами, десертами с маскарпоне.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Взбивать молоко при помощи френч-пресса, миксера или капучинатора. В первом и во втором случае, молоко предварительно нужно разогреть до температуры +60 °C.
Шаг 2
Перелить в бокал молоко с пенкой.
Шаг 3
Чёрный кофе тоненькой струйкой влить во взбитое молоко.
Удельная плотность кофе меньше, чем у молока, поэтому напиток в бокале расслаивается: молоко оседает на дно, кофе располагается над ним, сверху оказывается белоснежная пена с пятнышком кофе.
Шаг 4
При желании, пятнышко от кофе, замаскировать молочной пеной.
Шаг 5
Посыпать корицей (шоколадной стружкой) по желанию.
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(0)