- Категории
- Вторые блюда, С птицей и дичью
120+ минут – более двух часов
Пастрома – традиционное блюдо Молдавии и Румынии, изначально, наряду с солониной и бастурмой, служила одним из рецептов для сохранения мяса, однако до наших дней оно дошло в качестве мясного деликатеса, любимого многими. Пастрома из куриного филе - это прекрасная альтернатива напичканным химией магазинным мясным изделиям.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Куриную грудку промыть и очистить от костей, кожи и кусочков жира. Замочить на 2 часа в молоке.
Шаг 2
Сделать маринад. Смешать соевый соус, соль, перец, паприку, пропущенный через чеснок.
Шаг 3
Молоко слить. Грудки обмазать глазурью и обвязать ниткой. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Отправить в разогретую духовку до 200 град. С, на 20 минут. Духовку выключить и оставить на пару часиков.
Шаг 4
Лучше делать с вечера и с утра будет готова прекрасная пастрома. Снять нитку.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(0)