1.07.2014 Просмотры: 1 754 Комментарии: 2

Блины. Цветные блины

120 минут – до 2х часов

Этот оригинальный рецепт станет маленькой радостью для детей и взрослых. Что бы приготовить, цветные блины вовсе не нужны химические красители. Достаточно использовать природные компоненты, которые доступны каждой хозяйке. Начинку для цветных блинов можно выбрать как соленую, так и сладкую.

Ингредиенты

яйца – 3 шт

мука – 250 г

молоко – 200 мл

сахар – 2 ст. л.

щепотка соли

газированная вода – 200 мл

вареная свекла – 100 г

шпинат

куркума

капуста краснокочанная

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В молоко добавляем яйца, сахар, соль. Взбиваем венчиком.

Шаг 2

Всыпаем муку и перемешиваем до исчезновения комочков.

Шаг 3

Вливаем газированную воду. Перемешиваем.

Шаг 4

Делим тесто на 5 частей.

Шаг 5

Для розовых блинов: добавляем в тесто кусочки свеклы и взбиваем блендером.

Шаг 6

Для желтых блинов: добавляем в тесто немного куркумы и перемешиваем. Куркуму можно заменить морковным соком.

Шаг 7

Для зеленых блинов: добавляем в тесто шпинат (я взяла немного подтаявший шпинат, два брусочка), взбиваем блендером. Шпинат можно заменить зеленью укропа или на пюре из киви.

Шаг 8

Для синих блинов: шинкуем капусту и отжимаем сок. Добавляем сок в тесто и немного муки. Перемешиваем.

Шаг 9

Выпекать блины по очередности. Также можно делать из черники фиолетовые блины, из томата красные. Вот такие вот яркие, нарядные разноцветные блины получаются из природных красителей. Приятного аппетита!