Предлагаю вам воспользоваться простым рецептом приготовления рогаликов с повидлом. Рецепт совсем несложный и довольно, мало времени уходит на его воплощение в жизнь. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом.
Такие рогалики родом из моего детства, их выпекала мама в зимний период. Из всех вышеуказанных ингредиентов получится 2 противня рогаликов.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 7
Каждую часть раскатать в тонкий пласт толщиной 2-4 мм, присыпав рабочую поверхность небольшим количеством муки.
Шаг 8
Разрезать тесто на квадраты со стороной приблизительно 7 сантиметров. Я рогалики предпочитаю небольшого размера на 2 укуса.
Шаг 9
На каждый кусочек положить по половине чайной ложки джема или варенья. Мне нравится с вареньем черной смородины. Если варенье жидковатое, то соедините его с небольшим количеством крахмала.
Шаг 13
На широкую часть треугольного куска теста уложить порцию начинки – повидло (варенье) и скрутить рогалик. Чтобы повидло не вытекло, перед скручиванием можно немного загнуть края сегмента.
Шаг 15
Выложить на сухой противень, оставляя расстояние между рогаликами и придавая классическую форму рогаликов – немного свести концы друг к другу, чтобы получился полумесяц.
Шаг 16
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до красивого румяного цвета, у меня уходит на выпечку минут 20. Смотрите по своей духовке, если будете делать рогалики большего размера, соответственно и время выпечки увеличить.
Комментарии(0)