Войдите
  • Главная Основная страница сайта
  • Рецепты Лучшие блюда на все случаи жизни и любой вкус
  • Здоровая еда Максимум пользы и минимум калорий – вкусно и полезно
  • Рецепты посетителей Разместить рецепт может любой желающий
  • Полезные советы Идеи и советы который могут упростить жизнь))
  • Правда о продуктах Интересные факты
  • О сайте О авторе...
  • Регистрация
  • 4.02.2015 Просмотры: 1 538 Комментарии: 0

    Рогалики с повидлом

    120 минут – до 2х часов

    Предлагаю вам воспользоваться простым рецептом приготовления рогаликов с повидлом. Рецепт совсем несложный и довольно, мало времени уходит на его воплощение в жизнь. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом.

    Такие рогалики родом из моего детства, их выпекала мама в зимний период. Из всех вышеуказанных ингредиентов получится 2 противня рогаликов.

    Ингредиенты

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Рогалики с повидлом

    Шаг 1

    Дрожи раскрошить в теплое молоко и добавить сахар.


    Рогалики с повидлом

    Шаг 2

    Оставить на 10-20 минут, пока не получится пенная шапочка.


    Рогалики с повидлом

    Шаг 3

    Размягченное масло посолить и влить разведенные дрожжи.


    Рогалики с повидлом

    Шаг 4

    Постепенно просеять муку.

    Рогалики с повидлом

    Шаг 5

    Замесить мягкое тесто.

    Рогалики с повидлом

    Шаг 6

    Тесто разделить на 3-5 частей.


    Рогалики с повидлом

    Шаг 7

    Каждую часть раскатать в тонкий пласт толщиной 2-4 мм, присыпав рабочую поверхность небольшим количеством муки.


    Рогалики с повидлом

    Шаг 8

    Разрезать тесто на квадраты со стороной приблизительно 7 сантиметров. Я рогалики предпочитаю небольшого размера на 2 укуса.


    Рогалики с повидлом

    Шаг 9

    На каждый кусочек положить по половине чайной ложки джема или варенья. Мне нравится с вареньем черной смородины. Если варенье жидковатое, то соедините его с небольшим количеством крахмала.


    Рогалики с повидлом

    Шаг 10

    Начинать скатывать рогалик с угла. Угол завернуть и слегка прижать.

    Рогалики с повидлом

    Шаг 11

    Затем закрутить.

    Рогалики с повидлом

    Шаг 12

    Можно раскатать вот в такой круг и разрезать на 8-12 сегментов.

    Рогалики с повидлом

    Шаг 13

    На широкую часть треугольного куска теста уложить порцию начинки – повидло (варенье) и скрутить рогалик. Чтобы повидло не вытекло, перед скручиванием можно немного загнуть края сегмента.


    Рогалики с повидлом

    Шаг 14

    По одному рогалику, верхней стороной окунать в молоко, затем в сахар.


    Рогалики с повидлом

    Шаг 15

    Выложить на сухой противень, оставляя расстояние между рогаликами и придавая классическую форму рогаликов – немного свести концы друг к другу, чтобы получился полумесяц.


    Рогалики с повидлом

    Шаг 16

    Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до красивого румяного цвета, у меня уходит на выпечку минут 20. Смотрите по своей духовке, если будете делать рогалики большего размера, соответственно и время выпечки увеличить.


    Рогалики с повидлом

    Шаг 17

    Структура даже немного похожа на слоёное тесто, а ещё и хрустящая корочка...


    Рогалики с повидлом

    Шаг 18

    приятного аппетита!
    Поделиться

    Комментарии(0)

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

    Похожие рецепты

    Голубцы в духовке
    Голубцы в духовке
    Голубцы в духовке получаются более сочными, мягкими и нежными, чем приготовленные традиционным
    Яблочное пюре без сахара на зиму
    Яблочное пюре без сахара на зиму
    Отчего заготовки на зиму не могут быть здоровыми? Ну, то есть, без лишнего сахара. И даже совсем
    Пирог с яблочным повидлом и заварной сеткой
    Пирог с яблочным повидлом и заварной сеткой
    Для всех любителей яблочных пирогов.
     

    Топ 5