- Категории
- Рецепты, Вторые блюда
Эти голубцы называются «ленивыми» потому что при их приготовлении не надо возиться с капустными листьями, готовятся они проще, чем обычные голубцы.
Котлетки получаются сочные, нежные, ароматные.
Фарш можно использовать любой, я использую свинина + говядина.
Из указанного количества ингредиентов получается 20 ленивых голубцов.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Капусту натереть на крупной терке и отжать сок.
Шаг 2
Лук нарезать мелкими кубиками.
Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Шаг 3
Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить.
Хорошо перемешать.
Шаг 4
Вбить яйцо. Шаг 5
Хорошо вымешать.
Шаг 6
Из полученного фарша сформировать котлетки (при желании обвалять в муке).
Шаг 7
Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки.
Шаг 8
До готовности жарить не нужно.
Шаг 9
Голубцы выложить в форму для запекания.
Шаг 10
Приготовить соус: соединить томатный сок и сметану.
Шаг 11
Добавить по вкусу соль, сахар и чёрный перец.
Шаг 12
Залить соусом ленивые голубцы.
Шаг 13
Запекать в разогретой до 180 °С духовке 45-55 минут.
Комментарии(2)